Welkom op mijn website! 

Koken en bakken is mijn passie.

Zes jaar terug ben ik begonnen om mij te specialiseren in biologisch brood. Ik maak mijn eigen mixen van tarwe, rogge, spelt, maar ook van oude granen zoals emmer volkoren, eenkoorn en, kamut. 

De broden die ik maak zijn op basis van gist of desem en soms een mix van beide.

Ik bak nu 1 keer per maand zie hiervoor mijn baklijst. Het is ook mogelijk om iets te bestellen wat niet op de baklijst staat. Neem dan even contact met mij op. De bestellingen kunnen worden gehaald op zaterdag tussen 15 en 17 uur.

Op de donderdag en zaterdag 1 keer per maand is mijn brood te koop bij Landwinkel Het Leeuweriksveld Zandzoom Loeksham. De openingstijden zijn op de zaterdagen van 9.00 uur tot 16.00 uur. Voor de winkel bak ik ongeveer 15 verschillende soorten brood en probeer daar maandelijks variatie in aan te brengen. 

Naast brood maak ik ook Flammkuchen en Pizza’s in mijn hout gestookte oven.

Bakhuus Tilly Braams 06 22465581

Wijkstraat 15 

7833EA Nieuw-Amsterdam